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近年來，研究結果表(biao)明，食(shi)品(pin)(pin)接觸材(cai)料(liao)(liao)及(ji)制品(pin)(pin)可(ke)(ke)能(neng)在與食(shi)品(pin)(pin)接觸的過程中(zhong)(zhong)影響(xiang)其氣味、味道和(he)(he)顏色，更有(you)可(ke)(ke)能(neng)釋放出一(yi)(yi)定量的有(you)毒有(you)害化學成(cheng)份(fen)如重金屬(shu)、有(you)毒添加(jia)劑，這些化學成(cheng)分(fen)(fen)若遷(qian)移到食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)而被人體攝入，將危害人類健康，這已(yi)成(cheng)為人們對食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)一(yi)(yi)個新的關注點。不(bu)同(tong)國家和(he)(he)地區對食(shi)品(pin)(pin)接觸材(cai)料(liao)(liao)的劃分(fen)(fen)歸(gui)類及(ji)其安全(quan)監管和(he)(he)控(kong)制指標不(bu)同(tong)
食品檢測(ce)材料
測試概述
近年來，研(yan)究結果(guo)表明(ming)，食(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)材(cai)料及(ji)制品(pin)可能在與食(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)的(de)過程(cheng)中(zhong)影響其氣味、味道和顏(yan)色，更(geng)有可能釋(shi)放出一(yi)定量的(de)有毒(du)有害(hai)化學成(cheng)(cheng)份如重金屬、有毒(du)添加劑，這些化學成(cheng)(cheng)分若(ruo)遷移(yi)到食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)而被人體攝入，將危害(hai)人類健康，這已(yi)成(cheng)(cheng)為(wei)人們對食(shi)(shi)品(pin)安(an)全一(yi)個新的(de)關注點。不同國家(jia)和地區(qu)對食(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)材(cai)料的(de)劃(hua)分歸(gui)類及(ji)其安(an)全監管和控制指標不同
測試(shi)分類(lei)：
1、 與液體食品接觸(chu)的材料
塑料、涂料、紙(zhi)張、金屬(shu)表面：進行全面遷移(yi)測(ce)試
部份塑料種(zhong)類：進行特殊測試
蓋子與封口(kou)：進行全面遷移測試
用于烹(peng)飪(ren)的金屬材料(liao)：進行成分(fen)分(fen)析
個別材(cai)料（例如涂料和油漆）：含鉛(qian)總量測試
2、 不(bu)與食品接觸的材料
除非特殊要求(qiu)，一(yi)般不(bu)需進行測試
3、 與干性食品接觸的材料(liao)：
用于烹(peng)飪的(de)金屬材(cai)料：進行成分(fen)分(fen)析
個別材(cai)料（例(li)如(ru)涂料和油(you)漆）：含鉛總量測試(shi)
各(ge)國測試要求：
歐(ou)盟EU
德國LFGB
中國(guo)食品級(ji)
法國DGCCRF
美(mei)國FDA
具體測試要求及項目請(qing)咨詢客服
